Rezept: Löwenzahnsirup - Variation 1

Bild: LÃ¶wenzahnsirup - Variation 1 - Zutaten

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Kosten Rezept: 1 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Löwenzahnblüten	ca. 0.00 €
1 l	Wasser	ca. 0.01 €
1 kg	Zucker	ca. 1.49 €
1	Zitrone	ca. 0.99 €

Zubereitung:

Blütenblätter behutsam aus dem grünen Kelch zupfen, mit einem Liter Wasser aufkochen und 30 Minuten ziehen lassen. Die Flüssigkeit abseihen, mit Zucker und Zitronensaft aufkochen und unter Rühren so lange köcheln lassen, bis sie Flüssigkeit sirupartig eingedickt ist.

Heiss in kleine Flaschen füllen, oder abkühlen lassen und einfrieren. Löwenzahnsirup für Desserts z.B. Eis, Milchspeisen verwenden, oder zum Süssen von Kräutertee.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Löwenzahnsirup - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Löwenzahn * Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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