Rezept: Makronen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.92 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 3 | Eiweiß | ca. 0.25 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| 2 Tropfen | Back-Aroma Bittermandel | |
| 150 g | Mandeln | ca. 1.49 € |
| 25 g | Weizenmehl | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Unter den steifen Eischnee schlägt man nach und nach den Zucker und den Vanillin-Zucker.
Darunter gibt man das Back-Aroma und die mit dem Mehl vermischten geriebenen Mandeln.
Mit zwei Teelöffeln setzt man kleine Teighäufchen auf ein gefettetes Backblech.
Etwa 35 Minuten bei leichter Hitze backen.
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