Rezept: Marokkanische Mandelmilch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 8.56 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Mandeln - geschält | ca. 2.49 € |
| 350 g | Puderzucker | ca. 2.96 € |
| 3 l | Milch - lauwarm | ca. 3.15 € |
| 4 EL | Orangenblütenwasser | ca. 2.45 € |
Zubereitung:
Die Mandeln mit der Hälfte des Puderzuckers vermischen und so fein wie möglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1/3 der Milch verrühren und zur Seite stellen.
Die restliche Milch mit dem restlichen Puderzucker verrühren. Das Orangenblütenwasser hinzufügen. Das Mandelmilch sieben und der Milch zugeben.
Kühl servieren.
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