Rezept: Maracuja-Crème

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.07 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8	Maracujas
1 Becher	Sahne
1 Pack.	Sahnesteif	ca. 0.07 €
1 EL	Maracuja-Sirup

Zubereitung:

6 Maracujas halbieren, die Kerne durch ein Sieb streichen und den Saft auffangen. In einem kleinen Topf bis auf 2 EL einkochen. Die Sahne mit Sahnesteif schlagen, Maracuja-Sirup und den abgekühlten Saft unterheben.

In Gläser füllen und mit den restlichen Maracujas garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Maracuja-Crème erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Maracuja-Sirup * Sahnesteif * Schlagsahne

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