Rezept: Marmelade mit Campari

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.25 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Erdbeeren	ca. 2.25 €
250 g	Blutorangensaft	ca. 0.00 €
3 EL	Campari
	Gelierzucker oder Zucker - und Geliermittel nach Fruchtmasse

Zubereitung:

Erdbeeren pürieren, mit dem Orangensaft zum Kochen bringen. Weitere Bearbeitung je nach Geliermittel. Vor dem Einfüllen den Campari zugeben und verrühren. Heisse Konfitüre in Gläser füllen.

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(*) Die Zubereitung von Marmelade mit Campari erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blutorangensaft * Campari * Erdbeeren * Gelierzucker - 1:1

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