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Melonen-Gurken-Salat

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Durchschnitt: 7.18 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.54 €
Kosten Portion: ~0.64 €Kosten Rezept: ~2.57 €
Kosten Portion: ~0.64 €Kosten Rezept: ~2.39 €
Kosten Portion: ~0.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Wassermelone - oder eine Netz- bzw. Honigmelone ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

1 Salatgurke ca. 0.95 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Sauce:

1 TL Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 EL Sherryessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 EL Portwein ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 TL flüssiger heller Honig ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

5 EL Olivenöl ca. 0.68 € ca. 0.70 € ca. 0.48 €

frischer Dill ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Zubereitung:

Die Gurke waschen und ungeschält in Scheiben schneiden. Diese mit Salz bestreuen, in ein Sieb geben und eine Stunde abtropfen lassen.

Die Melone in Schnitze schneiden, schälen und von den Kernen befreien. Die Schnitze in kleine Würfel schneiden.

Die Zutaten für die Sauce miteinander verrühren. Erst kurz vor dem Servieren die Sauce mit den Melonen- und Gurkenstücken mischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Melonen-Gurken-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Melonen-Gurken-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Melonen-Gurken-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.