Rezept: Milchsauer eingelegte Paprika
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.3 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Je 1 rote, grüne - orangefarbene Paprika | ||
| 5 | Schalotten | ca. 0.12 € |
| 3 EL | Brottrunk | ca. 0.18 € |
Zubereitung:
Paprika und Zwiebeln putzen, beides in grobe Stücke schneiden. Alles in ein Einmachglas geben und mit kochendem Salzwasser bedecken (15 g Salz pro Liter). Nach dem Abkühlen Brottrunk zugeben, verschließen und drei Wochen gären lassen.
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