Rezept: Möhren-Apfel-Salat - Variation 1

Bild: MÃ¶hren-Apfel-Salat - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.37 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL	Rosinen	ca. 0.17 €
200 g	Joghurt	ca. 0.16 €
2 EL	Apfelsaft	ca. 0.02 €
1	Prise/n Zimt
1 Prise(n)	Muskat	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Schw Pfeffer
4	Geraspelte Möhren
2	Geriebene Äpfel
50 g	Walnusskerne - gehackt	ca. 0.85 €

Zubereitung:

Rosinen mit 4 EL kochendem Wasser übergießen, 10 min einweichen. Aus Joghurt, Apfelsaft und Gewürzen eine Sauce anrühren. Möhren, Äpfel, Nüsse und Rosinen durchheben und mit der Sauce gut vermischen.

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(*) Die Zubereitung von Möhren-Apfel-Salat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Apfelsaft 100% Fruchtgehalt * Kremiger Jogurt 3,5% * Möhren (Karotten) * Muskatnuss - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sultaninen ungeschwefelt * Walnusskerne * Zimt - gemahlen

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