Rezept: Mousse au chocolat - Variation 9
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Zartbitter-Schokolade | ca. 1.50 € |
| 60 ml | starker Kaffee | ca. 1.05 € |
| 200 ml | Sahne | ca. 1.09 € |
| 3 | Eier, getrennt | ca. 0.77 € |
| 2 EL | Zucker | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Weinbrand, nach Belieben |
Zubereitung:
Schokolade zerbröckeln und im heißen Kaffee auflösen. Eigelb mit Zucker sehr cremig schlagen. Die abgekühlte Schokoladenmasse unter die Eigelbmasse rühren. Dann geschlagene Sahne und Eischnee unterheben. Nach Belieben mit Weinbrand abschmecken. Gut gekühlt servieren.
Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten
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