Rezept: Eifreie Mayonnaise
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Durchschnitt: 7.11 Sterne von 28 Besuchern
Kosten Rezept: 0.34 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 3 EL | Zitronensaft | ca. 0.11 € |
| 75 ml | Soja-Drink | ca. 0.10 € |
| 0.25 TL | Senf | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | süßer Paprika | ca. 0.02 € |
| 6 EL | Pflanzenöl | ca. 0.10 € |
Zubereitung:
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. zwei Tassen Mayonnaise.
Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mixer geben. Die niedrigste Stufe einschalten.
Kontinuierlich, am besten Tropfen für Tropfen, das Öl zufügen, bis die Mischung anfängt, dick zu werden. Weitermixen, bis eine dicke, geschmeidige Masse entsteht. In ein Glas mit Deckel füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Diese Mayonnaise ist sehr cholesterinarm.
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