Rezept: Barbecuesauce

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 mittelgr.	Zwiebel	ca. 0.13 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
200 g	Brauner Zucker	ca. 0.54 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
80 g	Tomatenketchup	ca. 0.13 €
3 EL	Weißweinessig	ca. 0.19 €
2 TL	Senfpulver
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Einige Spritzer - Worcestershiresauce

Zubereitung:

Zwiebel abziehen und fein würfeln. Mit zerdrückter Knoblauchzehe und allen anderen Zutaten in einen Topf mit schwerem Boden geben. Unter Rühren 15 Minuten bei kleiner Hitze gerade eben kochen lassen. Mit Pfeffer und Worcestershiresauce abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Barbecuesauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker * Essig - Weißweinessig * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - Pulver * Tomatenketschup * Zwiebeln

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