Rezept: Mozartkugetn
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 4.64 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Nougat | ca. 3.38 € |
| 250 g | Marzipan-Rohmasse | ca. 1.86 € |
| 200 g | Kuvertüre-Zartbitter | ca. 3.05 € |
| 75 g | Puderzucker | ca. 0.63 € |
Zubereitung:
Aus Nougatmasse kleine Kügelchen formen, ca. 1 cm dick. Marzipan und Puderzucker zusammenkneten. Zwischen 2 Pergamentpapieren mit Puderzucker bestreut auswellen, ca. 1/2 cm dick. Nun kleine, ca. 2 cm große Quadrate ausschneiden und die Nougatkugeln darin einwickeln. Ränder gut andrücken. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die Kugeln auf Zahnstocher stecken und eintauchen. Trocknen lassen.
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