Rezept: Muscheln in Tomatensauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| Muscheln | ||
| Wasser | ||
| Wein | ||
| Zwiebeln, gehackt | ||
| Kräuter | ||
| Knoblauch | ||
| Öl | ||
| Tomaten (Dose) | ||
| Weißbrot |
Zubereitung:
Muscheln wie im Grundrezept garen, warmstellen. Den Sud vorsichtig vom Bodensatz abgießen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten, Dosentomaten und Kochsud zugeben, eventuell nachwürzen und dick einkochen. Muscheln auf tiefen Tellern anrichten, mit der Sauce übergießen. Weißbrot dazu servieren.
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