Rezept: Nudeln mit Erbsen und Tomaten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.72 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Nudeln | ca. 0.47 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 | Tomaten | ca. 0.64 € |
| 300 g | Erbsen | |
| Zucker | ||
| 1 TL | Butter | ca. 0.03 € |
| 1 EL | Kerbel, gehackt | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Die Nudeln in reichlich Salzwasser "al dente" (bissfest) kochen und abgießen.
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten und in Würfel schneiden.
Die Erbsen mit Zucker kurz andünsten. Die Tomatenwürfel zugeben, in 1-2 Minuten fertig garen und mit Salz abschmecken.
Die Nudeln mit der Butter durchschwenken, die Erbsen und die Tomaten zufügen. Nochmals abschmecken und den Kerbel darübergeben.
Tip: Nach Wunsch mit geriebenem Käse bestreuen.
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