Rezept: Nudelsalat mit Paprika, Schinken und Käse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.89 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 500 g | Gabelspaghetti | ca. 1.89 € |
| 300 g | Schinken - gekocht | ca. 11.67 € |
| 200 g | Käse z.B. Gouda | |
| 6 | Gewürzgurken | |
| 4 | frische Paprika | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 10 | Olivenöl | |
| 5 | Essig | |
| 350 g | Joghurt | ca. 0.27 € |
Rezept von: | ||
| E | ||
| sabeth tik | ||
Zubereitung:
Gabelspaghetti gibts von Birkel. Oder einfach normale Spaghetti in 3-4 cm lange Stücke brechen.
Die Nudeln kochen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
Schinken, Käse, Gurken und Paprika in feine Streifen oder Würfel schneiden und zu den Nudeln geben.
Die übrigen Zutaten vermengen und ebenfalls zu den Nudeln geben.
Alles gut miteinander vermischen.
Im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen. Eine halbe Stunde vor dem Essen herausnehmen.
Statt Gouda kann natürlich auch ein anderer Käse verwendet werden. Ebenso statt gekochtem Schinken zum Beispiel Salami. und wer es mag, gibt noch gegarte Zwiebelwürfel dazu.
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