Rezept: Nudel-Spinat-Auflauf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.59 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Nudeln	ca. 0.32 €
300 g	Tiefkühlspinat
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
100 g	Gouda	ca. 1.19 €
100 g	Kabanossi	ca. 0.92 €
0.5 EL	Oregano - getrocknet	ca. 0.66 €
50 g	gesalzene Erdnüsse	ca. 0.25 €
1 EL	Brühe - Instant	ca. 0.14 €
4	Eier	ca. 1.03 €
0.25 l	Milch - lauwarm	ca. 0.26 €

Zubereitung:

Die Nudeln in Salzwasser 8 Minuten kochen, abtropfen. Spinat bei kleiner Hitze auftauen lassen Knoblauch zerdrücken, Käse reiben, Kabanossi würfeln. Nudeln, Spinat, Knoblauch, geriebenen Käse, Erdnüsse, Oregano und Wurst vermischen, mit der Instantbrühe würzen und das Ganze in eine Auflaufform geben.

Milch und Eier verrühren und über die Mischung verteilen. Bei 200GradC ca. 40 Minuten backen

Dazu passt ein frischer Salat.

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(*) Die Zubereitung von Nudel-Spinat-Auflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Erdnüsse - geröstet, gesalzen * Gouda - jung * Kabanossi * Klare Brühe - Pulver * Knoblauch * Milch fettarm 1,5% * Nudeln - Fusilli (Spiralen - Hartweizengrieß) * Oregano - getrocknet

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