Rezept: Obstsalat Mit Sanddorn-Kefir
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.62 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.6 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Erdbeeren | ca. 3.11 € |
| 250 g | Aprikosen | ca. 0.50 € |
| 3 | Kiwis | |
| 3 EL | Sanddornsaft mit Honig - nach Belieben etwas mehr | |
| 250 g | Kefir | ca. 0.25 € |
| 30 g | Pistazienkerne | ca. 1.75 € |
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Aprikosen ebenfalls
waschen, entkernen, vierteln. Kiwis schälen, längs halbieren und in
Scheiben schneiden. Die Früchte auf Portionstellern anrichten.
Für die Soße den Sanddornsaft mit dem Kefir verrühren. Die Soße
über die Früchte geben, Pistazienkerne darüber streuen.
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