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Dillenburger Dippedotz - Hessen


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Durchschnitt: 7.52 Sterne von 136 Besuchern
Kosten Rezept: 7.02 €        Kosten Portion: 1.76 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

200 gZwiebeln - gewürfeltca. 0.19 €
200 gMettwurstca. 1.13 €
1 BundMajoranca. 0.99 €
1 kgKartoffeln - mehlig kochendca. 1.33 €
3 Äpfelca. 0.95 €
1 ELZitronensaftca. 0.04 €
2 Eierca. 0.52 €
200 gHackfleisch - gemischtca. 1.80 €
20 gSchweineschmalzca. 0.06 €
Salzca. 0.00 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.01 €

Zubereitung:

Die Zwiebel fein und die Mettwurst grob würfeln.

Die Majoranblättchen abzupfen und fein hacken.

Die Kartoffeln, schälen, waschen und gut abgetropft, grob raspeln. Die Kartoffelraspel mit Küchenpapier trockentupfen.

Zwei Äpfel achteln, entkernen und in 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Einen Apfel mit dem Ausstecher entkernen und in Ringe schneiden. Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und zugedeckt beseite stellen.

Alle vorbereiteten Zutaten bis auf die Apfelringe in einer Schüssel mit den Eiern und dem Hack gründlich verkneten. Den Fleischteig salzen und pfeffern.

Einen Bräter mit Schmalz ausstreichen. Den Fleischteig hineingeben und mit den Apfelringen belegen. Den Fleischauflauf im heißen Ofen bei 180 Grad C 1 1/2 Stunden backen.

Den Dippedotz in der Form servieren und Apfelmus dazu reichen.



(*) Wenn Sie beim Kochen von Dillenburger Dippedotz - Hessen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel  *   Delikatess-Schinkenmettwurst in Enden  *   Eier - Größe M  *   Hackfleisch gemischt  *   Kartoffeln - mehlig  *   Majoran - frisch  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schweineschmalz  *   Zitronensaft  *   Zwiebeln


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