Rezept: Paprika-Käse-Gratin (Halloumi)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.09 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.25 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 400 g | Gehäutete rote - Paprikaschoten (im griech. od. ital. Feinkost) | |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 0.5 | B. Petersilie | |
| 12 | Schwarze Oliven ohne Stein | |
| 2 EL | Kapern | ca. 0.32 € |
| 250 g | Halloumi | ca. 3.32 € |
| 5 EL | Olivenöl | ca. 0.38 € |
| 1 EL | Weißweinessig | ca. 0.06 € |
| 1 EL | Limettensaft | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Dijon-Senf | ca. 0.04 € |
| Salz und Pfeffer, evtl. - gehackte Kräuter |
Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Paprika in breite Streifen schneiden und in vier flache Gratinförmchen legen. Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken. Knoblauch schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Oliven halbieren. Alles mit den Kapern vermischen und auf die Paprikascheiben verteilen.
Nun den Halloumi in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auch auf den Paprika legen. Käse mit Olivenöl bestreichen und mit frischgemahlenem Pfeffer bestreuen. Das Ganze im heißen Backofen auf mittlerer Schiene 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Inzwischen Essig, Limettensaft, Dijon-Senf, gehackte Kräuter und Olivenöl verrühren. Zum Servieren die Vinaigrette über den Käse träufeln.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Broccoliküchlein mit Haselnüssen 4 Portionen Preise: Discount: 7.40 € EU-Bio: 11.28 € Demeter: 11.32 € Die Haselnüsse auf ein Blech geben. In der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens während etwa 5 Minuten leicht rösten. Die Nüsse auf ein Küchentuch |
 | Amerikanische Kürbissuppe 10 Portionen Preise: Discount: 2.40 € EU-Bio: 4.01 € Demeter: 3.44 € Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Kürbisse halbieren, die Kerne und Fasern mit Löffel entfernen, die |
 | Spinat-Gugelhupf 4 Portionen Preise: Discount: 2.89 € EU-Bio: 3.35 € Demeter: 3.63 € Verlesenen, gewaschenen Spinat tropfnass in einen Topf geben, aufkochen, nur zusammenfallen lassen, die Garflüssigkeit auffangen, mit Gemüsebrühe auf 1/4l |
 | Äpfel mit Preiselbeeren 1 Rezept Preise: Discount: 0.97 € EU-Bio: 1.20 € Demeter: 1.20 € Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Apfelhälften in Zuckerwasser mit Zitronensaft weich-pochieren, mit Preiselbeeren füllen und warm servieren. |
 | Berliner Pfannenwurst 4 Portionen Preise: Discount: 6.42 € EU-Bio: 6.95 € Demeter: 7.60 € In einer Schmorpfanne gebratene Kartoffelscheiben und geschnittene Blutwurst schichten und heiß werden lassen. Aus Mehl, Eiern, Salz und 3/8 Liter Wasser |
