Rezept: Paprikascsirke (Ungarisches Paprikahuhn)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.05 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Recipe:
| 1.3 kg | Bratpoulet in 6 Stücke - waschen | |
| 1 mittelgr. | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| Süßes ungarisches Paprika - Pulver | ||
| Füszerpaprika örlemény - édesnemes | ||
| 2 | Tomaten, zerkleinern | |
| 1 | Grüne Paprikaschote - zerkleinern | |
| 2 dl | Saucen Halbrahm | ca. 0.00 € |
| 0.5 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| Salz |
Zubereitung:
Zwiebel in etwas Bratbutter goldbraun dünsten, reichlich süßes Paprika Pulver hinzufügen und schnell verrühren. Poulet beifügen und mit Pfeffer würzen, gut verrühren. 125 ml Wasser und 2 Tomaten hinzufügen. Paprikaschote und Salz hinzufügen. Zudecken und dämpfen bis es gar ist (30-45 Minuten ). Abschmecken. evtüll 1-2 Bouillonwürfel. In kleiner Schüssel Mehl und 2dl Saucenhalbrahm verrühren. Zum Huhn hinzufügen und schnell aufkochen bis Sauce verdickt. Servieren.
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