Rezept: Pasta mit Thunfischgulasch

Bild: Pasta mit Thunfischgulasch - Zutaten

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Durchschnitt: 7.71 Sterne von 7 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

NACH EINER VERÖFFENTLICHUNG
50 g	Durchwachsener Räucherspeck	ca. 0.50 €
1 Bund	Frühlingszwiebeln	ca. 0.33 €
2 Dose(n)	Thunfischfilet im eigenen Saft - Abtropfgewicht à 150g	ca. 1.68 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
1 EL	Weißweinessig	ca. 0.06 €
800 g	Stückige Tomaten Dose
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz - aus der Mühle	ca. 0.00 €
500 g	Breite Bandnudeln	ca. 1.29 €
ODER SO
2	Kalbschnitzel
1	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz - aus der Mühle	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Man nehme: eine Hand voll Zutaten. Man bekommt: Genuss!

1. Speck fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. 4 EL der grünen Lauchzwiebelringe beiseite legen. Thunfisch behutsam aus der Dose nehmen.

2. Speck und Lauchzwiebeln in heißem Öl bei kleiner Hitze 5 Minuten braten. Mit Essig ablöschen und einkochen lassen. Tomaten samt Saft zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.

3. Inzwischen die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen.

4. Thunfisch und die übrigen Lauchzwiebelringe unter die Gemüse mischung ziehen. Thunfischgulasch mit den Bandnudeln servieren.

* Pro Portion: 440 kcal/1850 kJ 27 g Kohlenhydrate, 24 g Eiweiß, 27 g Fett : V A R I A N T E ! - V A R I A N T E ! - V A R I A N T E ! :Wer keinen Thunfisch mag, kann stattdessen z.B. Kalbfleisch nehmen: 2 Schnitzel abbrausen, trockentupfen, in Streifen teilen. In einer pfanne in heißem Öl rundum 5 Minuten braten, salzen und Pfeffern. Unter die Pasta und das Gemüse heben und servieren.

: TIP! - TIP! - TIP! - TIP! - TIP! - TIP! - TIP! - TIP! - TIP! - TIP! : Würz-Kick: frische, gehackte Kräuter unterheben

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(*) Die Zubereitung von Pasta mit Thunfischgulasch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Weißweinessig * Frühlingszwiebeln * geräucherter Bauchspeck * Nudeln - Bandnudeln * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thunfisch in eigenem Saft - Dose

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