Rezept: Pasta mit Zitronen-Sauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.02 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 250 g | Bandnudeln | ca. 0.65 € |
| 2 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.13 € |
| 3 EL | Schlagsahne | ca. 0.25 € |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt | ca. 0.50 € |
| 1 EL | (-2) Pinienkerne | |
| Evtl. frische Kräuter (z.B. - Zitronenmelisse | ||
| Thymian oder Basilikum) | ||
| Knorr Fix für Kartoffel- - Gratin |
Zubereitung:
1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
2. 1 Beutel Knorr Fix für Kartoffel-Gratin in 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser und Sahne einrühren, unter Rühren aufkochen. Abgeriebene Zitronenschale und Frühlingszwiebeln dazugeben und eine Minute kochen lassen.
3. Die Sauce mit 1-2 El ausgepresstem Zitronensaft abschmecken. Nudeln mit der Sauce anrichten, mit Pinienkernen und nach Belieben mit Kräutern bestreuen. Pinienkerne evtl. zuvor ohne Fett in einer Pfanne rösten.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
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