Rezept: Pfirsich-Chutney

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.34 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept :

750 g	Pfirsiche, in kleinen - Stücken
500 g	rote Äpfel, in kleinen - Stücken
250 g	Zwiebeln, fein gehackt	ca. 0.24 €
0.5	Vanillestange, längs - aufgeschnitten
200 ml	Wasser	ca. 0.00 €
300 ml	Apfelessig	ca. 1.73 €
150 g	Rohrzucker	ca. 0.37 €
1	Chili, in feine Streifen - geschnitten
1 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €

Zubereitung:

(*) für 1 1/4 Liter Früchte und Zwiebel mit Vanillestange im Wasser weich kochen. Restliche Zutaten beigeben und ca. 20 Minuten kochen. Würzen, Vanillestange entfernen. Noch heiß in Gläser einfüllen und gut verschließen.

Passt zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Kartoffeln und Tofu.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfirsich-Chutney Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Apfelessig * Rohrzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanilleschote * Wasser * Zwiebeln

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Rezept: Pfirsich-Chutney

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