Rezept: Beerenschnitten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

6 Scheibe(n)	Zopf
250 g	gemischte Beeren - TK	ca. 0.66 €
300 g	Sahnequark	ca. 1.31 €
1	Zitrone	ca. 0.99 €
3 EL	Puderzucker	ca. 0.46 €
3 EL	Butter	ca. 0.36 €

Zubereitung:

Beeren verlesen, waschen, die grösseren kleinschneiden. Quark mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker schaumig rühren.

Zopfscheiben in der heißen Butter beidseitig kurz braten. Quarkmasse und Beeren auf den Brotscheiben anrichten und sofort servieren.

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(*) Die Zubereitung von Beerenschnitten erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Beeren-Fruchtcocktail * Butter * Puderzucker / Staubzucker * Speisequark 40% * Zitronen - unbehandelt

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