Rezept: Rahm-Gemüse-Kartoffeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.88 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten
1	Zwiebel, in Ringe - geschnitten	ca. 0.05 €
0.5 Stange(n)	Lauch, in Ringe geschnitten
	Olivenöl
1	Rote und grüne Paprika, in - Würfel geschnitten
	Evtl. 1 Pfefferoni, klein - geschnitten
200 g	Erbsen - Tiefkühlware	ca. 0.53 €
900 g	Kartoffeln, gewürfelt	ca. 1.19 €
0.5 l	Wasser	ca. 0.01 €
1	Würfel Gemüsebrühe
	Curry, Majoran, Muskat
3 EL	Crème fraîche	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Zubereitung: Lauch und Zwiebeln in Olivenöl andünsten, Paprika, Pfefferoni, Erbsen und Kartoffeln zugeben und mitdünsten. Mit Wasser ablöschen, Gemüsebrühe zugeben und zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen. Mit Muskat, Majoran und Curry würzen, evtl. noch etwas Salz und Pfeffer zugeben. Zum Schluss Creme fraiche unterheben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Rahm-Gemüse-Kartoffeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Erbsen - TK * Gemüsebrühe - Würfel * Kartoffeln (festkochend) * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Wasser * Zwiebeln

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