Rezept: Relleno de Papa Con Chorizo
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 0.9 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 400 g | Kartoffeln, geschält und - gewürfelt | ca. 0.90 € |
| 150 g | Chorizo, den Darm entfernt - und gehackt | ca. 1.97 € |
Zubereitung:
Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser garen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken.
Eine Pfanne erhitzen, die Chorizo hineingeben und 8-10 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Die Wurst in 1 Esslöffel des ausgetretenen Wurstfetts gut mit den Kartoffeln mischen.
Das Ganze ist eine Füllung für Tortillas!
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