Rezept: Erdbeerjam
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.2 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Erdbeeren; oder - Walderdbeeren | |
| 0.25 kg | Zucker | ca. 0.37 € |
Zubereitung:
Von völlig reifen, aber nicht zu weichen Erdbeeren - man kann auch Garten- oder Walderdbeeren mischen - wird der Saft gewonnen. Der erforderliche Zucker 1/4 kg zu 1 kg Früchte, wird mit dem Safte so lange gekocht, bis die Masse geliert; nebenan die Fruchtmasse gekocht, dann beides vermengt und zu Marmeladendicke gekocht.
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