Rezept: Rez: Bagnarot
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.85 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | große, rote Paprikaschote | |
| 100 g | Sardellen in Öl | |
| 0.125 l | Olivenöl | ca. 0.80 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Paprikaschote auf einem Stück Alufolie im 220 Grad heißen Ofen so lange rösten, bis ihre Haut dunkle Blasen wirft. Die Haut schliesslich abziehen, die Kerne entfernen. Das Paprikafleisch mit den restlichen Zutaten mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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