Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre

Bild: Rhabarber-Erdbeer-KonfitÃ¼re - Zutaten

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Kosten Rezept: 10.42 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

750 g	Rhabarber	ca. 2.24 €
750 g	Erdbeeren	ca. 6.74 €
250 g	Bananen	ca. 0.44 €
1	Zitrone - unbehandelt	ca. 0.99 €
750 g	Gelierzucker	ca. 1.04 €

Zubereitung:

(*) 5 Gläser a 350 g Früchte putzen, waschen, kleinschneiden. Bananen schälen, in Scheiben schneiden. Früchte, abgeriebene Zitronenschale und -saft sowie Gelierzucker verrühren. Fünfzehn Minuten ziehen lassen.

Unter Rühren zwei Minuten sprudelnd kochen. Heisse Konfitüre in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.

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(*) Die Zubereitung von Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Erdbeeren * Gelierzucker - 1:1 * Rhabarber * Zitronen - unbehandelt

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