Rezept: Rosenkohlauflauf - Variation 1

Bild: Rosenkohlauflauf - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.35 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

500 g	Rosenkohl	ca. 0.28 €
2	Eier	ca. 0.51 €
1 Becher	Sahne
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Paprika
125 g	Schinken	ca. 4.86 €
75 g	Geriebener Emmentaler	ca. 0.65 €

Zubereitung:

Rosenkohl nach Schulkochbuch putzen, ca. 15-20 Minuten in Salzwasser kochen. Schinken würfeln. Eier, Sahne, Salz, Pfeffer, Paprika verquirlen. Rosenkohl in eine Auflaufform geben, Schinken darauf verteilen, Sahnemischung darübergießen, den geriebenen Käse drüberverteilen.

Bei Stufe 4 im Gasherd (200-220 Grad im E-Herd) ca. 20 Minuten überbacken.

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(*) Die Zubereitung von Rosenkohlauflauf - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Emmentaler - gerieben * Hinterschinken - gekocht * Pfeffer schwarz - ganz * Rosenkohl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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