Rezept: Rosinen - Bananen Muftis ”Los Angeles”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.23 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 16 Portionen:
| 100 g | kaliforniscbe Rosinen, | |
| abger. Schale einer Zitrone | ||
| 100 g | Saure Sahne | ca. 0.22 € |
| 3 | Bananen | ca. 1.00 € |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
| 150 g | Rohrzucker | ca. 0.37 € |
| 80 g | Butter | ca. 0.57 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 100 g | Cornflakes | ca. 0.19 € |
| 150 g | Weizenvollkornmehl, | ca. 0.11 € |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Ofen auf 180 C vorheizen. Sauerrahm, Bananenstücke, Zitronenschale, Salz und die Häffte des Zuckers pürieren. Butter und restlicher Zucker mit den Eiern schaumig schlagen.
Bananenmasse unterrühren. Mehl mit Backpulver, zerdrückten Cornflakes und Rosinen mischen und unter die Ei - Bananenrnasse rühren.
Teig in Papier- oder Muffinförrmchen füllen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
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