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Rosinen-Spinat-Salat Columbus

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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 3 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.41 €
Kosten Portion: ~3.71 €Kosten Rezept: ~7.81 €
Kosten Portion: ~3.91 €Kosten Rezept: ~7.85 €
Kosten Portion: ~3.93 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

150 g Spinat ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

125 ml Salatöl ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

5 EL Weinessig - mild ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

2 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen, nach Geschmack ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Rosinen - ungeschwefelt ca. 0.30 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

80 g Schalotten ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

400 g Edelpilz-Weichkäse - 50% Fett ca. 3.86 € ca. 3.86 € ca. 3.86 €

8 Wachteleier - hartgekocht ca. 1.66 € ca. 1.66 € ca. 1.66 €

1 EL Pecanusskerne ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

Zubereitung:

Spinat putzen, gründlich waschen und trockenschleudern.

Für die Salatsauce Öl mit Essig, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und die Rosinen unterrühren. Schalotten abziehen, fein würfeln, zu den Rosinen in die Salatsauce geben und mit dem Spinat vermengen.

Käse in Würfel schneiden. Wachteleier pellen und halbieren. Den Salat auf Tellern anrichten, die Wachteleierhälften, die Käsewürfel und die Pecanusskerne darüber verteilen und sofort servieren.

Als Beilage eignet sich kräftiges Schwarzbrot.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rosinen-Spinat-Salat Columbus werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rosinen-Spinat-Salat Columbus Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rosinen-Spinat-Salat Columbus erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.