Rezept: Rote Zwiebelmarmelade
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.42 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 600 | g. Zwiebeln, rot | |
| 50 | g. Butter | |
| 3 TL | Thymian - gehackt | ca. 0.16 € |
| Rotwein | ||
| 3 TL | Honig | ca. 0.11 € |
Zubereitung:
Die fein geschnittenen Zwiebeln in Butter anschwitzen, Thymian
zugeben, mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen bis nur noch wenig
Flüssigkeit vorhanden ist, dann den Honig einrühren, Marmelade sollte
sämig sein. Man kann sie kalt oder warm genießen.
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