Rezept: Birnen und Gorgonzola
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.53 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.51 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 4 Personen | ||
| 4 | Birnen (möglichst reif und - weich) | |
| 50 | G Gorgonzola (oder anderen - Blaukäse) | |
| 1 dl | Süßen Rahm | ca. 0.55 € |
| 2 EL | gemahlene Haselnüsse oder - Mandelsplitter | ca. 0.40 € |
Zubereitung:
Die Birnen werden halbiert, das Kerngehäuse entfernt, so das eine Höhlung entsteht.
Den Käse gut zu Mus zerdrücken, den Rahm dazugeben und zu einer cremigen Masse rühren.
Mit den Nüssen vermischen wird diese Paste in die Höhlung leicht gehäuft eingefüllt.
Über das Ganze noch einmal Nüsse streuen.
Kann man auch gut noch für div. Minuten in den Ofen packen
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