Rezept: Safranreis

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.6 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 8 Portionen:

2	riefchen Safranpulver
250 g	Langkornreis	ca. 0.25 €
3	Olivenöl
	Salz	ca. 0.00 €
100 g	Zwiebel	ca. 0.27 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Das Safranpulver in 1/2 l kaltem Wasser in einem Topf auflösen. Reis, Öl, 1 gestrichenen El Salz, gepellte Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Einmal kurz aufkochen und bei milder Hitze im geschlossenen Topf 20 Minuten garziehen lassen. Zu Carne Mechada servieren. :Zusatz : Zubzeit : : 30

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(*) Die Zubereitung von Safranreis erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Langkornreis * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Safran * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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