Rezept: Salsa fresca - Variation 1

Bild: Salsa fresca - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.22 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
0.5	mittl. Zwiebel	ca. 0.02 €
1	Kleine scharfe Chilies (-2x) - ohne Samen
0.25 Tasse(n)	Korianderblätter, - gehackt
0.5 kg	Tomaten, fest - entkernt u. grob gehackt
2 EL	Salatöl
1	Limone, Saft davon
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mit einem scharfen Messer Knoblauch, Zwiebel, Chili und Koriander fein hacken. Tomaten in sehr feine Würfel schneiden. In eine Schüssel alles mischen, dann Öl und Limonensaft zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Sauce kann auch im Mixer gemacht werden, hat dann aber eine flüssigere Konsistenz.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Salsa fresca - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Koriandergrün - Cilantro * Limette * Pfeffer schwarz - ganz * Salatöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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Rezept: Salsa fresca - Variation 1

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