Rezept: Sandwich Bread - Rolls

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Brot:

1 Tasse(n)	+ 2 Esslöffel Wasser - (lauwarm)	ca. 0.00 €
3 EL	Butter - weich	ca. 0.36 €
3 Tasse(n)	Mehl	ca. 0.46 €
0.25 Tasse(n)	Milchpulver
3 EL	Zucker	ca. 0.08 €
1.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
2 TL	Trockenhefe	ca. 0.07 €

Zubereitung:

Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und 10 min langsam kneten lassen. Alternative Brotbackautomat, Einstellung Teig.

Knethaken entfernen, Schüssel mit Folie abdecken und den Teig 15 min gehen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsplatte die Teiglinge walzenförmig ausformen und weitere 30 min gehen lassen.

Ofen auf 220 Grad vorheizen und die Rolls 5 min heiß anbacken, Hitze auf 180 Grad reduzieren und fertig backen.

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(*) Die Zubereitung von Sandwich Bread - Rolls erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Salz - Jodsalz mit Fluor * Trockenhefe * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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