Rezept: Bisquit-Rolle in Marzipan

Bild: Bisquit-Rolle in Marzipan - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.12 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

150 g	Zucker	ca. 0.22 €
4	Eier	ca. 1.03 €
175 g	Mehl	ca. 0.25 €
3 TL	Backpulver - gestrichen	ca. 0.02 €
	Erdbeerkonfitüre
200 g	Marzipan	ca. 1.49 €
150 g	Puderzucker	ca. 1.27 €

Zubereitung:

Zucker und Eier sehr cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver mischen, nach und nach unter die Eimasse heben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig aufstreichen. Ca. 15 Minuten bei 200°C backen. Papier sofort lösen, Boden mit Erdbeerkonfitüre bestreichen und einrollen. Marzipan mit Puderzucker anwirken, dünn ausrollen. Mit etwas Konfitüre bestreichen und die Bisquitrolle darin einrollen.

:Zusatz : : : Backzeit : : 15 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Bisquit-Rolle in Marzipan erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Eier - Größe M * Konfitüre - Erdbeer * Marzipan-Rohmasse * Puderzucker / Staubzucker * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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