Rezept: Scharfe Schokolade
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.45 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Tassen:
| 0.5 l | Fettarme Milch | ca. 0.58 € |
| 1 | Vanilleschote | ca. 2.00 € |
| 0.5 | Tafel Zartbitter Schokolade | |
| 0.25 | Chilischote (ohne Samen) | |
| 1 EL | Honig - evtl. mehr | ca. 0.14 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Zubereitung Die Milch mit der Vanilleschote kurz aufkochen lassen. Die Schote wieder herausnehmen, längs aufschlitzen, das Mark herausschaben und mit 1/4 Liter Wasser verrühren. Das Wasser erhitzen und die Schokolade darin schmelzen lassen. Alles mit dem Schneebesen in die heiße Milch rühren. Das Fruchtfleisch der Chilischote klein hacken und mit dem Honig und dem Salz in das Getränk rühren. Die Schokolade auf 4 Tassen verteilen und sofort servieren.
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