Rezept: Schaumtorten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.11 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Gefrorene Blaubeeren oder - Beerenmix | |
| 250 g | gemischte Beeren - TK | ca. 0.66 € |
| 5 EL | Crème de Cassis - (ersatzweise 4 E Johannisbeersaft mit 1-2 EL Zucker verrührt) | ca. 0.75 € |
| 50 g | Puderzucker | ca. 0.42 € |
| 200 g | Schlagsahne | ca. 1.09 € |
| 4 | Baisertartelettes oder 4 - von unten ausgehöhlte Baisers |
Zubereitung:
Die gefrorenen Beeren mit dem Cassis und Puderzucker aufkochen und fein pürieren. Durch ein Sieb geben und mit den restlichen Beeren mischen. Abkühlen lassen. Schlagsahne steif schlagen.
Die Beeren mit der Sahne auf den Baisers schichten.
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