Rezept: Schlesische Heringshäckerle (4)

Bild: Schlesische HeringshÃ¤ckerle (4) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.41 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Salzheringe; gewässert und - entgratet
100 g	Fetter Räucherspeck	ca. 1.00 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
1	Apfel; geschält, entkernt
1	Ei - hartgekocht	ca. 0.26 €
125 ml	Saure Sahne	ca. 0.28 €
	Petersilie - gehackt
	Das neue Küchen- lexikon, - DTV, 1995

Zubereitung:

Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie mischen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Schlesische Heringshäckerle (4) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * geräucherter Bauchspeck * Petersilie - frisch, glatt * Salzheringe * Sauerrahm * Zwiebeln

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Rezept: Schlesische Heringshäckerle (4)

Zutaten für 4 Portionen:

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