Rezept: Schnelle Roulade’

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.01 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 'Rezept:

1 kg	Rumpsteak	ca. 41.99 €
	Parmaschinken - hauchdünn
	Salbeiblätter
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Meersalz
	Olivenöl
	Butter

Zubereitung:

Rumpsteak im ganzen Stück kaufen und hauchdünne Scheiben herunterschneiden. Leicht plattieren - salzen und pfeffern.

Darauf legt man eine Scheibe Parmaschinken und ein Salbeiblatt. Alles zur Roulade drehen mit Holzstick verschließen und in einer schweren Pfanne in Olivenöl braten. Bei viel Hitze von allen Seiten höchstens 3 bis 4 Minuten ! Dann etwas Butter dazu geben, dadurch entsteht ein schöner Bratensaft.

Die Rouladen solo verputzen.

Wichtig ist gut abgehangenes Rindfleisch - eventuell vorbestellen.

Pro Person mindestens 4 bis 6 Rouladen

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Schnelle Roulade’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Meersalz * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmaschinken * Pfeffer schwarz - ganz * Rumpsteak * Salbei - frisch - Bund

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