Rezept: Schnelles Buttermilch-Grapefruit-Eis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.84 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 ml | Buttermilch | ca. 0.79 € |
| 100 g | Sahne | ca. 0.55 € |
| 1 | Grapefruit rose - Saft davon | |
| 3 Blatt | Gelatine | ca. 0.44 € |
| 2 EL | Honig | ca. 0.29 € |
| 1 EL | Grenadinesirup |
Zubereitung:
Die Gelatine nach Packungsanweisung für das Mischen in kalte Flüssigkeiten vorbereiten.
Die Buttermilch mit der aufgelösten Gelatine vermischen, den Fruchtsaft, den Honig und den Grenadinesirup untermischen. Die Sahne halbsteif schlagen und darunterheben.
Alles in die Eismaschine füllen und gefrieren lassen.
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