Rezept: Schokocreme - Brotaufstrich ohne Kakao
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.25 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.21 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | Haselnüsse | ca. 1.00 € |
| 100 g | Datteln | ca. 0.50 € |
| 20 g | Carobpulver | ca. 0.38 € |
| 40 g | Butter | ca. 0.29 € |
| 1 | Prise Zimt | |
| 1 Prise(n) | Piment | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Die Haselnüsse in einer Pfanne unter ständigem Rühren rösten. Die Datteln entsteinen und soweit wie möglich von der harten Haut befreien. Beides zusammen sehr fein pürieren.
Den Carob mit der Butter, dem Zimt und dem Piment cremig rühren. Nach und nach das Nuss-Dattel-Mark hinzufügen. Die cremige Paste in ein sehr sauberes, gut verschliessbares Gefäss füllen und kühl aufbewahren.
Aus: Was kleine Kinder gerne mögen, GU Verlag
Tip: - Statt Haselnüsse Mandeln nehmen - Statt Datteln kann Hagebuttenmark genommen werden - Selbstverständlich kann statt Carob auch Kakao verwendet werden
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