Rezept: Schokoladen Chili-Sorbet
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.51 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 6 Portionen:
Zutaten | ||
| 300 g | Butter | ca. 2.15 € |
| 150 g | Kakaopulver | ca. 0.77 € |
| 750 g | Zucker | ca. 1.12 € |
| 1 EL | Kaffee-Extrakt | |
| 2 TL | Bird Eye oder - Vogelaugenchil | |
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Edelstahl- oder Kupfertopf geben und aufkochen lassen. Wärmezufuhr reduzieren und 20 Minuten simmern. Darauf achten, dass sich keine Klümpchen bilden. Erkalten lassen. Nach Herstelleranweisung in der Eismaschine gefrieren. Dann in Gefrierdose umfüllen, abdecken und bis zur Verwendung im Gefrierschrank aufbewahren.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten plus Kühlzeit.
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