Rezept: Schokoladenplätzchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.63 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 110 Stück:

125 g	Diätmargarine	ca. 0.30 €
170 g	Fruchtzucker	ca. 0.64 €
3	Eier	ca. 0.77 €
180 g	Mehl	ca. 0.26 €
50 g	Haselnüsse - gemahlen	ca. 1.00 €
30 g	Kakao	ca. 0.15 €
2 TL	Spekulatius-Gewürz
1 TL	Backpulver - gestrichen	ca. 0.01 €
100 g	Diätschokolade, weiß

Zubereitung:

Margarine, Zucker und Eier schaumig schlagen, Mehl, Nüsse, Kakao, Gewürz und Backpulver mischen, unterrühren. Masse in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Lochtülle geben und Tupfen auf ein Backblech setzen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.

Ausgekühlte Plätzchen mit geschmolzener Schokolade bespritzen und nach Wunsch mit Schokoladenspänen verzieren.

Pro Stück 0,3 BE

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(*) Die Zubereitung von Schokoladenplätzchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Bio-Reform-Margarine * Eier - Größe M * Fruchtzucker * Haselnusskerne gemahlen * Kakao - schwach entölt * Weizenmehl Type 405

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