Rezept: Schulz’ Salat mit Avocadosauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.88 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.15 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Stück | Eisbergsalat | |
| 50 g | Chester, gerieben | |
| 50 g | Emmentaler | ca. 0.50 € |
| 80 g | Frühlingszwiebeln, gehackt | ca. 0.26 € |
| 8 | Kirschtomaten, halbiert | |
| Mais- oder Kartoffelchips | ||
FÜR DIE SAUCE | ||
| 1 | Avocado | ca. 0.99 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 80 ml | Maiskeimöl | ca. 0.21 € |
| 100 ml | Sauerrahm | ca. 0.33 € |
| 1 EL | Pikante Sauce | |
Zubereitung:
Salat in kleine Stücke zerpflücken und mit dem Käse, den Frühlingszwiebeln und Tomaten vermischen. Zudecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Avocado zerdrücken und mit den übrigen Saucen-Zutaten gründlich vermischen. Sauce unter den Salat mischen und zerdrückte Chips darüberstreuen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Kalbsleber-Pflanzerl mit frischem Meerettich 4 Portionen Preise: Discount: 14.24 € EU-Bio: 14.34 € Demeter: 14.55 € Toastbrot grob würfeln und in der Küchenmaschine fein zerkrümeln. Die Kalbsleber grob würfeln und kurz pürieren. Schalotten fein würfeln, in 30 g Butter |
 | Hoorische un Zwiewelsoß - Kartoffelklöße mit Zwiebelsoße 1 Rezept Preise: Discount: 3.46 € EU-Bio: 4.80 € Demeter: 7.55 € Rohe Kartoffeln fein reiben und mit einem Küchentuch den Saft fest herauspressen, Kartoffeln sollen "trocken" sein. Gekochte Kartoffeln durch eine |
 | Prilleken aus Braunschweig 1 Rezept Preise: Discount: 7.83 € EU-Bio: 7.70 € Demeter: 8.54 € Die Menge der Zutaten ergibt ca. 50 Stück. "Prilleken" ist ein alter Ausdruck für "mit den Händen ausrollen". Wie bei ähnlichen Fastnachtsbräuchen in |
 | Kriegsbrot 1 Rezept Preise: Discount: 0.89 € EU-Bio: 1.43 € Demeter: 1.49 € Es sollte wohl ein Kriegskuchen werden, eben mit dem was noch da ist, falls es noch da ist. Es bleibt der Phantasie überlassen, wann beispielsweise Kaffe durch |
 | Polenta-Schinken-Knödel mit Speck und Schwarzbrot 1 Rezept Preise: Discount: 5.79 € EU-Bio: 7.55 € Demeter: 7.97 € Milch mit Butter aufkochen, Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Masse zudecken und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten quellen lassen. Beide Käse |
