Rezept: Schwarze Oliven in Rotwein

Bild: Schwarze Oliven in Rotwein - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.37 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 127 Gramm:

0.5	Knoblauchknolle	ca. 0.04 €
500 g	Schwarze Oliven	ca. 2.47 €
5	Lorbeerblätter	ca. 1.89 €
350 ml	Rotwein, trocken	ca. 0.93 €
1 TL	Oregano - getrocknet	ca. 0.44 €
0.125 l	Olivenöl	ca. 0.80 €

Zubereitung:

Die Knoblauchzehen pellen und längs halbieren. Mit den Oliven und Lorbeerblättern in ein verschliessbares Gefäss (1 l Inhalt) einschichten. Rotwein mit dem zerrebelten Oregano und dem Olivenöl verrühren und darübergießen. Gut verschlossen kühl stellen und mindestens 3 Tage durchziehen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Schwarze Oliven in Rotwein Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chianti ital. Qualitätsrotwein, DOCG * Knoblauch * Lorbeerblätter * Oliven schwarz, ohne Stein * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Oregano - getrocknet

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