Rezept: Schweizer Genießer-Kaffee
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.17 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 0.5 l | Kaffee; frisch gefiltert | |
| 170 g | Kondensmilch (7,5 %) | |
| 2 | Eigelb | ca. 0.17 € |
| Zucker - nach Geschmack | ||
| Schlagsahne; aus der - Sprühdose | ||
| 3 EL | Krokant |
Zubereitung:
Kaffee mit Dosenmilch verrühren. Eigelb mit Zucker schaumig rühren, in angewärmte Tassen verteilen und mit dem Kaffee auffüllen. Nach Wunsch mit einer Sahnehaube krönen und diese mit Krokant bestreuen.
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