Rezept: Semmelschmarren
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.53 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 | Semmeln | ca. 0.79 € |
| 2 | Schalen Milch | |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 100 g | Butter | ca. 0.72 € |
| Zucker | ||
| Rosinen |
Zubereitung:
Die Semmel blattrig schneiden, in eine Schüssel geben, die 2 Schalen lauwarme Milch darübergießen. Salz Zucker und gewaschene Rosinen, sowie die Eier absprudeln, untermengen, anweichen lassen. Dann gibt man in eine Pfanne Butter, lässt sie heiß werden, gibt die Masse hinein. Auf kleiner Flamme zugedeckt backen. In kleine Stücke zerreissen und servieren. Als Beilage eignet sich besonders gut Zwetschkenröster. Tip: Auch Frühstückskipferl eignen sich hervorragend dazu.
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